«Легкий, но очень вкусный!»: как приготовить аппетитный кекс с ягодами по Бельковичу

Телеповар Саша Белькович поделился в своем телеграме рецептом кекса с ягодами. «Легкий, но очень вкусный!» — заверил шеф.

Ингредиенты:

сливочное масло — 180 граммов,

сахар — 180 граммов,

яйцо — 3 штуки,

пшеничная мука — 200 граммов,

какао — 50 граммов,

ягоды замороженные (смородина) — 100 граммов,

ванильный сахар — 2 чайные ложки,

разрыхлитель — 1 чайная ложка,

соль — по вкусу.

Для крема:

творожный сыр — 180 граммов,

сметана — 1 столовая ложка,

сахарная пудра — 15 граммов.

Масло комнатной температуры смешать с сахаром, перемешивать до растворения сахара. Как сахар растворится, а масло побелеет, добавить по одному яйца и взбить.

Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, соль, какао и муку и замешивать до однородного состояния.

Положить ягоды, предварительно обмокав в муке. Дать тесту постоять 10 минут и уложить в форму, смазанную маслом.

Поставить в духовку на 160 градусов на 45–50 минут.

Сделать крем. Смешать творожный сыр, сметану и сахарную пудру.

Достать кекс, дать ему остыть и сверху покрыть кремом. Оставить минут на 20 и можно пробовать!

«Одним кусочком точно не обойтись!» — заверил Белькович.

Смотрите также

Еще больше в Telegram:

На канале «Звездная пыль» не щадят селебрити. Собирают все самое интересное о тех, кто на слуху.

Спорт, активная жизнь и позитивное настроение на канале GoBro!.

Канал «А теперь внимание!». Новости, которые вы могли пропустить, но обязательно должны увидеть.