Если вы затеваете этот пирог к обеду, то об остальных блюдах можете не беспокоиться. Он получается настолько сытным и вкусным, что после него можно захотеть разве что еще один кусочек сырного пирога.
НА 8 - 10 порций/около 900 ккал.
НАДО: 1 упаковка слоеного теста · 1 пучок свежего шпината · 200 г любого мягкого сыра · соль · щепотка прованских трав ·
1 яйцо · растительное масло.
ГОТОВИМ:
1. Первое, что мы сделаем, это включим духовку на 200 °С, и пока она разогревается, займемся пирогом.
2. Предварительно размороженное тесто раскатаем и выкладываем в смазанную маслом форму. Сыр разминаем вилкой, кладем на тесто и присыпаем прованскими травами.
3. Промытый и подсушенный на полотенце шпинат нарезаем и выкладываем вторым слоем на сыр.
4. Теперь закрываем пирог еще верхним слоем теста, смазываем взбитым яйцом и убираем в уже разогретую духовку минут на 20-25.
Подавать слоеный пирог с сыром и шпинатом лучше горячим со свежей сметаной.
Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru.
