рассказала в своем телеграме, как приготовить из классических ингредиентов по-настоящему очень вкусные
Читайте также:
Ингредиенты: говядина, телятина — 500 г, белый хлеб (без корочки, желательно белый «кирпич» или ржаной) — 175 г, лук — 250 г, холодная вода — 1 стакан, перец молотый черный — по вкусу, соль — 1 ч. л., масло растительное — 2 ст. л., яйцо.
Хлеб залить половиной стакана воды (можно молоко) не отжимать. Мясо и лук пропустить через мясорубку. Можно добавить чеснок, вбить яйцо. Посолить, поперчить, положить в хлеб. Хорошо вымесить.
«Это немаловажный фактор — энергично бросаем 25-50 раз с силой о доску или в широкую миску. Должна получиться вязкая, липкая смесь», — прокомментировала Наталия Антонова.
Вылепить котлеты (10-15 штук), обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон по несколько раз. Переложить в глубокий противень, залить водой примерно на треть и отправить в духовку при температуре 180 градусов.
Запекать без крышки около часа при среднем огне. Когда вода почти выпарится, вынуть из духовки.
Смотрите также
Еще больше звездных новостей в
