Ингредиенты:
- Рис для суши круглозерный 200 г (38 р.)
- Слабосоленый лосось 130 г (286 р.)
- Огурец среднеплодный 1 шт. (16 р.)
- Творожный сыр 270 г (209 р.)
- Нори (морские водоросли) 2 листа (40 р.)
- Рисовый уксус 50 мл (25 р.)
- Сахар 2 ст. ложки (2 р.)
- Соль ½ ч. ложки
Для подачи:
- Соевый соус 40 мл (12 р.)
- Кунжутные семечки 20 г (19 р.)
- Вам понадобится прямоугольная форма 15 на 23 см
Итого: 4 порции = 647 р., 1 порция = 162 р.
Приготовление:
Рис (1 стакан) заливаем 1,5 станами воды и варим не сливным способом на медленном огне под крышкой в течение 10 мин.
Фото: СТС
Заправка:
Смешиваем в миске рисовый уксус (50 мл), 2 ст. ложки сахара и ½ ч. ложки соли и перемешиваем.
Фото: СТС
К готовому рису переливаем заправку и аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.
Прямоугольную форму выстелить (дно и стенки) пищевой пленкой
Лосось нарезаем тонкими слайсами и выкладываем на дно формы.
Фото: СТС
Рис разделяем на две части, 1 часть перекладываем на слой из лосося и мокрыми руками равномерно распределяем.
Один лист нори подравниваем по размеру формы и перекладываем на рис, чтобы полностью покрыло слой риса. Слегка спрессовать, так как рис влажный нори размягчится.
На нори выкладываем слой творожного сыра.
Огурец нарезаем на тонкие и длинный слайсы с помощью экономки, кладем равномерным слоем на сыр.
Фото: СТС
На огуречный слой - второй слой риса, на рис кладем 2-ой лист нори, покрываем сверху пищевой пленкой и слегка спрессовать руками торт в форме.
Пленку с нори убираем, накрываем форму доской или плоской тарелкой и резко переворачиваем. Убираем пищевую пленку и нарезаем торт на кубики-роллы.
Фото: СТС
Сервировка:
Роллы посыпаем кунжутом и подаем с соевым соусом.
Приятного аппетита!
Смотрите также
Еще больше звездных новостей в
