В магазине продается много разной рыбы. Но не все знают, какую можно купить, чтобы вкусно приготовить дома. Главный шеф-повар СТС рассказал нашим читателям, что дешевая рыба – не всегда плохая. Некоторые из них можно очень достойно подать к столу.
По словам Бельковича, можно взять треску, пангасиус, кунджу, галец и мурманскау камбалу. Это бюджетные виды рыбы, но при этом вкусные.
«Карп – это классика. Вкус у него обычно немного тинный, но очень жирный и вкусный. Карп нужно насытить специями. В составе блюда обязательно должен быть чеснок, лук, сметана и какой-нибудь набор специй.
Вкусно карпа просто запечь в духовке, натереть его специями, покрыть небольшим слоем сметаны, отправить в духовку на большую температуру, чтобы он подпекся, тогда он будет вкусный», - рассказал Белькович .
Кроме того, по словам кулинара, в магазине часто продают суповые наборы, куда входит голова, плавники. Это идеальный набор для ухи.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем
