Жаркое из куриных ножек и сердечек

• На 4 порции; 120 ккал/порция.
• Надо: 8 куриных голеней · 300 г куриных сердечек · 2 луковицы · 6 зубчиков чеснока · 1 стакан белого вина · 400 г 22% сливок · 50 гр сливочного масла · 6 - 8 помидорок черри · 2 ст. ложки муки · шалфей · лавровый лист · соль · перец · прованские травы.

Готовим:

1
В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем туда куриные ножки и сердечки. Обжариваем 5 минут.
2
Отдельно обжариваем нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок. Перекладываем к птице.
3
Добавляем муку и, перемешивая, обжариваем 1 мин. Вливаем вино, убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой еще 10 мин.
4
После этого добавляем пряности, черри, вливаем подогретые сливки и через 10 мин. снимаем блюдо с огня. Можно подать с кетчупом.