Известный телеповар Илья поделился в своем рецептом грибочков «а-ля жюльен», которые можно смело готовить вместо мяса к макаронам и гречке.
«Мой лайфхак, который массово прижился на кухнях мира — мыть шампиньоны в холодной воде с добавлением щепотки муки», — прокомментировал
Читайте также:
Мясоеды могут добавить в блюдо мякоть курицы.
Ингредиенты: шампиньоны — 250 г, лук репчатый — 120 г, петрушка мелко рубленная — 15 г, сметана 15% — 150 г, бульон или вода — 100 г, мука пшеничная — 25 г, масло растительное/ сливочное 25/25 г, соль/ перец по вкусу.
Растапливаем сливочное масло в растительном, обжариваем на среднем огне лук, петрушку и грибы. Кладем муку, хорошо перемешиваем, слегка поджариваем. Вводим сметану, хорошо перемешиваем, доводим до кипения. Регулируем густоту кипятком или бульоном.
«Помните, что макароны возьмут немного жидкости в себя, поэтому делайте соус чуть жиже!» — посоветовал .
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем
