- На 4 порции; 50 ккал/100 г
- Надо: 1 л любого бульона · 1 банка помидоров в собственном соку · 2 - 3 зубчика чеснока · 50 г любого тертого сыра или 1 плавленый сырок · щепотка молотой паприки · щепотка черного перца · соль · свежая зелень.
Готовим:
1
Сначала чеснок 1 - 2 минуты пассеруем в масле, затем добавляем в бульон.
2
С помидоров снимаем кожицу и вместе с соком пробиваем в блендере. Эту массу заливаем в бульон. Добавляем паприку, черный перец и, если нужно, соль. Доводим до кипения и добавляем сыр. Когда сыр расплавится, снимаем суп с огня и подаем с большим количеством свежей рубленой зелени.
