«Не сможете остановиться!»: как приготовить вкусный пышный кекс с идеальным тестом, рассказал Белькович

Известный телеповар Саша Белькович поделился на своем YouTube-канале Sasha Belkovich рецептом кекса, который он считает лучшим. По словам шефа, выпечка получатся очень пышной, идеальной по структуре и вкусу.

«Будете его есть и есть, не сможете остановиться!» - сказал Белькович.

Ингредиенты: сливочное масло 180 гр., сахар 180 гр., яйцо 3 шт., пшеничная мука 250 гр., сухофрукты/орехи 150 гр., ванильный сахар 2 ч.л., разрыхлитель 1 ч.л., соль по вкусу.

Масло комнатной температуры смешать с сахаром и перемешать до растворения сахара. После того как сахар растает, а масло побелеет, добавить яйца по одному и взбить равномерно.

Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, соль и муку. Замесить до однородного состояния. Положить орехи и цукаты. Оставить на 10 минут, переложить в форму.

Духовку заранее прогреть до 160 градусов, поставить кекс на 1 час.

«Кекс, как кекс, но только лучше всех!» - заявил Саша Белькович про свою выпечку.

Смотритетакже

Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале!