172 ккал/100 г
Надо: 200 г майонеза · 1 жгучий перец (чили) · несколько капель лимонного сока · 10 оливок без косточек · 3 ст. ложки хорошей томатной пасты · щепотка подкопченной молотой паприки.
Готовим:
1
Перец разрезаем пополам и вычищаем все до одной семечки. Затем на 3 минуты опускаем в кипяток и провариваем. Бланшированный перец пробиваем в блендере, к получившейся пасте добавляем лимонный сок.
2
Оливки мелко нарезаем.
3
Смешиваем все ингредиенты. Даем настояться около 30 минут.
К чему подавать: к жареному мясу и птице, блюдам на мангале.
