Василий Емельяненко на своем кулинарном проекте YouTube «Шеф-повар Василий Емельяненко» показал, как сделать на праздник аппетитные рулетики из рыбы. Телеповар использовал сибаса, но его можно заменить на другой сорт рыбы.
Читайте также:
«Готовятся рулетики быстро, просто. Рулетики можно подавать как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо. Сочетание масла, ароматных трав и рыбы делает это блюдо фантастически вкусным. Уверен, вам и вашим гостям очень понравится!» - сказал Василий Емельяненко.
Ингредиенты: филе сибаса - 6 шт., сливочное масло - 70 г, укроп, тархун, кинза, тимьян, цедра лимона - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу.
Рыбу очистить от костей, кожи, сделать ровные ленточки. Посолить поперчить, свернуть в рулетики, зафиксировать шпагатом и вертикально поставить в формочку для запекания.
Мелко нашинковать зелень, чеснок и отправить в миску со сливочным маслом. Положить немного цедры лимона и все тщательно перемешать в пасту. Обильно ей покрыть рыбные рулетики.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, включив верхний нагревательный элемент (гриль). Перед подачей на стол рулетики полить вытопившимся маслом, избавиться от веревки и сбрызнуть лимонным соком.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем
