Василий Емельяненко в эфире авторского YouTube-проекта
Читайте также:
Ингредиенты: пюре из молодого картофеля, масло сливочное в картофель, соль по вкусу, молоко, лук репчатый обжаренный 1 шт., сыр произвольно, укроп, лаваш, яйцо с молоком для обмазки, лен либо семена кунжута.
Пирожки в лаваше.Кадр из YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко»
Вареную картошку натереть, бросить в нее небольшой кусочек масла для вкусу (много не надо), посолить, влить немного молока. Нашинковать лук, обжарить на масле. Сыр натереть, укроп нашинковать. Ингредиенты соединить и размять. В начинку можно добавить жареные грибы.
Лаваш разрезать примерно на 4 ленты. Положить начинку на каждую ленту лепешки и скрутить ее в рулет, не доходя до конца. Где один край лаваша зайдет на другой, обрезать его. Положить опять начинку и опять завернуть. Разложить получившиеся рулетики по противню, застеленному пергаментом.
Яйцо взбить с небольшим количеством молока, смазать им рулетики, чтобы они стали золотистыми. Посыпать льном либо кунжутом, либо семечками или тертыми орехами.
Поставить в духовку на 10 минут на конвекции примерно на 160-180°. Как только зарумянятся, можно пирожки доставать.
«Это самые быстрые пирожки из тех, что я знаю», - прокомментировал звезда шоу «Мастер-шеф».