Серебряный призер Олимпиады-2002 по фигурному катанию Ирина Слуцкая часто радует приготовлением самых разных блюд. В это время в лесу можно собрать грибы на любой вкус, поэтому мама троих детей грибным супом. Способ приготовления которого узнала от мужа.
И он чрезвычайно прост. Грибы помыть и нарезать. Залить водой, посолить и прокипятить пять минут. После этого слить первый бульон, залить водой и посолить. Варить грибы 40 минут.
«Откидываем грибы на дуршлаг. В бульон добавляем нарезанный картофель. Солим и варим до готовности, периодически добавляя воду (так как она выкипает. — Прим. ред.). В конце добавляем вермишель. Совсем немного, иначе она разваривается. На сковороде в подсолнечном масле обжариваем сначала натертую морковь, затем мелко нарезанный лук. Как только все станет золотистого цвета, добавляем грибы и жарим минут 5-10. Перекладываем морковь с луком в бульон. Подавать со сметаной», — написала Слуцкая в своем .
Ингредиенты: грибы, картофель, морковь, лук, вермишель-паутинка, подсолнечное масло, соль, сметана.
Читайте также:
Накануне в проекте «Загугли звезду» о своих детях. Выяснилось, что старшему Артему уже 13 лет и он мечтает стать пилотом. К своей цели идет планомерно — пока изучает английский и французский языки.
