Юлия Высоцкая в своем проекте «
Возьмите полтора стакана простокваши, две чайные ложки сахара, одну – соли, столько же – соды и кунжута, муки 400 граммов.
Муку просейте, добавьте соль, сахар и соду, размешайте с простоквашей. Юлия Высоцкая заметила, что не стоит замешивать слишком крутое тесто, оставьте его немного липким и мягким, только в этом случае лепешки получатся пышными и вкусными.
Замешанное тесто нужно разделить на кусочки. Далее насыпьте на стол горстку кунжута, сверху положите порцию теста, скалкой раскатайте лепешку. Переверните, сверху лепешки еще киньте семя кунжута и еще раз прокатайте.
Пожарьте лепешки на растительном масле до готовности. Готовятся они очень быстро! Ешьте с любимым вареньем, медом, сметаной, пастой или без ничего.