Масло является ценным продуктом, и его стоимость обусловлена сложным составом и затратами на производство. Как объяснила Елена Топникова, заместитель директора ВНИИ маслоделия и сыроделия, для создания масла требуется значительное количество сырья. Например, чтобы получить один килограмм масла, нужно использовать около 23 килограммов молока. Это делает продукт дорогим и труднодоступным без наличия качественного местного сырья.
Эксперты отмечают, что в октябре 2024 года стоимость пачки сливочного масла в России составила в среднем 184 рубля, что на 24% больше, чем годом ранее. Генеральный директор Руспродсоюза Владимир Востриков считает, что это связано с ростом производственных расходов и недостаточным финансированием отрасли.
Подписывайтесь на телеграм-канал
Для людей, которые стремятся сэкономить, важно понимать эти факторы и возможно искать альтернативы. Например, можно обратить внимание на местных производителей, которые используют собственные ресурсы. Также стоит рассмотреть возможность перехода на растительные масла, которые часто дешевле и могут быть не менее полезны.
Особенный совет: изучайте состав продукта, чтобы убедиться, что цена соответствует качеству. Поддержка местных фермеров может помочь не только вашему бюджету, но и развитию сельского хозяйства в вашем регионе.
По материалам «АиФ»