В 2022 году цена литра борща составляла 72,2 рубля, а к 2024 году она немного повысилась до 72,49 рубля.
По данным Ассоциации компаний розничной торговли, основное влияние на стоимость борща в 2024 году оказало увеличение цен на овощи, такие как картофель, капуста и лук. При этом цены на мясо кур и свинину оставались стабильными, а стоимость говядины за последние два года снизилась на 17%. Это привело к тому, что в сентябре 2024 года цена литра борща с говядиной практически не изменилась по сравнению с 2022 годом.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Борщ на курином мясе, ингредиенты для которого приобретаются в крупных сетях, за год подорожал на 9%. В 2023 году его стоимость была 50,48 рубля, а в 2024 году — 55,03 рубля. Интересно, что стоимость продуктов для этого блюда в сетевых магазинах на 22% ниже, чем в среднем по стране.
Борщевой набор со свининой тоже подорожал за год, увеличение составило 13,7%. В 2023 году его цена составляла 58,5 рубля, а в 2024 году выросла до 66,54 рубля. При этом стоимость набора в торговых сетях на 30% ниже среднего уровня по стране.
Читайте также: