Исследование включало 122 тысячи подданных Великобритании, чьи медицинские данные хранятся в «Биобанке Великобритании» (UK Biobank). Оказалось, что люди, чей рацион был богат флавоноидами — они регулярно пили чай и красное вино, а также ели ягоды — имели меньший риск развития деменции.
Снижение вероятности развития деменции оказалось особенно значительным у тех, кто имел высокий генетический риск, страдал гипертонией или депрессией (эти состояния также увеличивают риск слабоумия).
Исследование, проведенное Королевским университетом Белфаста (Queen’s University), было опубликовано в журнале JAMA Network Open (издание «Американской медицинской ассоциации»).
«Наши данные показывают, что употребление шести дополнительных порций продуктов, богатых флавоноидами, в день — например, ягод, чая и красного вина — связано с уменьшением риска деменции на 28%, — комментирует профессор Королевского университета и руководитель исследования Аедин Кэссиди. — Эти результаты особенно заметны среди лиц с высоким генетическим риском, а также у тех, кто страдает депрессией».
Почему флавоноиды работают?
Фрукты, овощи и ягоды содержат большое количество антиоксидантов, таких как антоцианы, флаван-3-олы, флавонолы и флавоны. Они также присутствуют в различных видах цитрусовых, болгарском перце, луке и тёмном шоколаде. Рекомендуется включить эти продукты в свой рацион.
Ученые обнаружили, что антиоксиданты способны защитить мозг от возрастных изменений. Они уменьшают воспаление в мозге и улучшают кровообращение. Также они положительно влияют на связь между кишечником, мозгом и микробиомом, что важно для здоровья мозга. Кроме того, антиоксиданты помогают снизить артериальное давление при гипертонии и бороться с депрессией, которые сами по себе являются факторами риска развития деменции.
Результаты этого исследования будут полезны для всех, у кого есть родственники с деменцией. Однако такое питание будет полезно каждому, так как антиоксиданты защищают не только от деменции, но и от гипертонии, сахарного диабета второго типа и многих других возрастных заболеваний. Они существенно снижают риск смерти от этих болезней.
Основной вывод исследования заключается в том, что продукты, богатые антиоксидантами, следует употреблять круглый год. Мы пьем чай, но к нему нужно добавить фрукты и ягоды, которые не всегда доступны в нашем регионе. Пришло время отказаться от мифа о сезонности употребления этих продуктов. Наука уже давно опровергла его.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
В сезон свежих фруктов и ягод рекомендуется употреблять местные продукты, а в остальное время года — привозные фрукты и замороженные ягоды. Наши предки использовали фрукты и ягоды круглый год, консервируя и ферментируя их. Эти методы также позволяют сохранить антиоксиданты. Однако мы отказались от них в пользу менее полезных джемов и компотов, создавая миф о сезонности.
Читайте также:
Яичница? Спасибо, не надо: кому нужно срочно отказаться от жареных яиц
Как определить настоящий или нет: шесть признаков натурального меда
