Сметана — это универсальный продукт, который отлично подходит не только для основных блюд, но и для салатов, соусов и даже коктейлей. Она добавляет кремовость и насыщенный вкус, делая каждое блюдо особенным.
Сметана готовится из сливок и мезофильной закваски. Жирность может варьироваться от 10% до 40%, а фермерская сметана — и до 60%.
Этот продукт богат фосфором, кальцием и витаминами группы B. Сметана помогает поддерживать здоровье зубов и костей, а витамины B поддерживают бодрость и защищают от диабета и заболеваний ЖКТ. Не забываем и про витамины A и E, важные для здоровья кожи и глаз.
Калорийность сметаны зависит от ее жирности. Вот сколько калорий содержится в 100 граммах продукта:
- 10% — 115 ккал;
- 20% — 206 ккал;
- 25% — 248 ккал;
- 30% — 294 ккал;
- 36% — 346 ккал;
- 40% — 381 ккал.
Другие новости читайте в Telegram-канале «».
В одной столовой ложке сметаны:
- 10% — 29 ккал;
- 20% — 52 ккал;
- 25% — 62 ккал;
- 30% — 74 ккал;
- 36% — 87 ккал;
- 40% — 95 ккал.
Выбирая сметану, обращайте внимание на состав: в идеале он должен быть максимально простым — только сливки и закваска. Избегайте продуктов с добавками и консервантами.
Сметана отлично сочетается с борщом, блинами, фруктовыми салатами и даже в качестве заправки для пасты. Попробуйте добавить её в ваши любимые блюда и наслаждайтесь новым вкусом!