14 августа православные верующие отмечают Медовый Спас, который совпадает с началом Успенского поста. Этот праздник имеет глубокие исторические корни и богат народными традициями.
Название «Медовый Спас» связано с обычаем освящать в этот день собранный мед. Раньше считалось, что до этого дня мед употреблять нельзя. В этот же день верующие приносили в церковь для освящения мак, лекарственные травы, а иногда и яблоки, хотя для последних существует отдельный праздник — Яблочный Спас.
Важно отметить, что в 2023 году Медовый Спас выпадает на среду — день строгого поста. В этот день верующим предписано сухоядение.
Сухоядение подразумевает употребление в пищу не прошедших термическую обработку продуктов. Разрешается есть свежие овощи и фрукты, орехи, мед, а также черный хлеб, приготовленный без добавления масла.
Другие новости читайте в Telegram-канале «».
В этот день, как и в любой другой день поста, запрещено употреблять продукты животного происхождения: мясо, птицу, молоко, яйца, рыбу и морепродукты. Нельзя есть горячие блюда, добавлять в еду растительное масло и употреблять алкоголь.
Из разрешенных продуктов можно приготовить разнообразные салаты. Для заправки вместо масла можно использовать овощные или фруктовые соки с добавлением соли, перца или небольшого количества сахара. Ограничений на употребление меда и сахара в этот день нет, ведь пост — это не диета, а время духовного очищения и воздержания.
Несмотря на строгость сухоядения, разрешается употребление хлеба, хотя он и проходит термическую обработку. Главное условие — хлеб должен быть приготовлен без добавления яиц, молока и растительного масла. Обычно во время поста рекомендуется употреблять простой ржаной хлеб.