Чем полезна бузина и как ее есть

Бузина — верный помощник в борьбе с простудными заболеваниями.

Черная бузина — это не просто растение, а настоящий кладезь полезных свойств, признанных во всем мире. Экстракты из ее цветков и плодов используются в фармацевтике для создания лекарственных препаратов, а настои и чаи из бузины — популярное народное средство от простуды и заболеваний лор-органов.

В чем же секрет этого растения? Мякоть спелых ягод бузины богата сахарами, органическими кислотами, витаминами С и Е, каротином, а также содержит антоциан, дубильные вещества и эфирные масла. Из ягод готовят вкусные и полезные заготовки — варенье, джем, начинки для пирогов. Интересно, что листья и молодые побеги по питательности не уступают капусте, их добавляют в салаты и супы. Даже соцветия бузины нашли свое применение — их запекают и используют для ароматизации напитков.

Цветки черной бузины обладают широким спектром действия: общеукрепляющим, противовоспалительным, потогонным, противолихорадочным, мочегонным, послабляющим, отхаркивающим. Не удивительно, что экстракты из цветков и плодов бузины входят в состав многих лекарственных препаратов и биологически активных добавок.

Другие новости читайте в Telegram-канале «Звездная пыль».

Бузина — верный помощник в борьбе с простудными заболеваниями. Настой из ее цветков облегчает симптомы, а сироп из ягод способствует отхождению мокроты при бронхитах. Экстракт бузины — частый компонент комплексных препаратов для лечения насморка. При ангине рекомендуется полоскать горло настойкой из бузины, а при простуде полезен бузинный чай с липовым цветом, обладающий потогонным эффектом.

Мочегонные свойства бузины также широко известны. Препараты на основе цветков растения применяют при заболеваниях почек и отеках.

Мало кто знает, что экстракт бузины входит в состав многих успокоительных средств, которые помогают бороться с сезонной хандрой и улучшают сон.

Важно помнить, что в зеленых частях растения, семенах и недозрелых ягодах содержится ядовитое вещество — гликозид самбунигрин. При его расщеплении выделяется синильная кислота. В спелых плодах самбунигрин отсутствует, но их все же рекомендуется подвергать термической обработке, так как при нагревании содержащиеся в них цианиды распадаются, образуя безопасные для организма вещества.

Читайте также