Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско выяснили, что сахар не только вредит здоровью, но и ускоряет старение организма
В исследовании приняли участие 342 женщины. Результаты показали, что высокое потребление добавленного сахара связано с ухудшением метаболического здоровья и развитием заболеваний. Кроме того, чрезмерное употребление сахара способствует преждевременному старению организма.
Негативное влияние сахара на организм объясняется накоплением эпигенетических меток на ДНК-материале генов. Эти метки нарушают работу генов. Учёные создали специальные «эпигенетические часы», которые позволяют оценить биологический возраст человека. Снизить эпигенетический возраст помогают питательные вещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. К таким веществам относятся витамины A, C, B12 и E, фолиевая кислота, селен, магний, пищевые волокна и изофлавоны.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым употреблять не более 50 граммов добавленного сахара в день. Лучше стремиться к тому, чтобы уменьшить эту дозу вдвое.
Добавленный сахар содержится во многих продуктах, которые производятся компаниями. Среди них газировки, кондитерские изделия, выпечка, творожки, йогурты и другие продукты.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Отказ от добавленного сахара поможет замедлить эпигенетическое старение и улучшить общее состояние здоровья. Важно помнить, что сахар добавляется во многие продукты, которые мы едим каждый день.
По материалам «АиФ»
Читайте также:
Сладкие сигналы: признаки того, что вы едите слишком много сахара
Как очистить чайник от накипи: эффективные домашние средства