Квашеная капуста — это не только вкусное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ. В ней содержится множество витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья.
В квашеной капусте много витамина С, который помогает укрепить иммунитет. Кроме того, в ней есть витамин К, улучшающий свертываемость крови, и витамин В12, который обеспечивает крепкую нервную систему. Квашеная капуста также богата фолиевой кислотой, которая отвечает за образование клеток в организме.
Другие новости читайте в Telegram-канале «».
Да, можно. Но стоит помнить, что сок квашеной капусты — это рассол, который получился при брожении свежей капусты и соли. В нем высокое содержание кислоты, поэтому он может спровоцировать отеки, повысить артериальное давление и обострить болезни ЖКТ, отмечает диетолог .
Если вы абсолютно здоровы, то небольшой стакан сока квашеной капусты (100-150 мл) в день не навредит. Однако людям с сердечными заболеваниями лучше избегать употребления этого продукта.
Квашеная капуста — это не только вкусное блюдо, но и настоящий источник полезных веществ. Однако стоит помнить о мере и учитывать свои индивидуальные особенности при употреблении сока квашеной капусты.