Недельный рацион для здоровья: советы врача по правильному питанию

Современные рекомендации направлены на снижение потребления жира, сахара и соли.

Специалисты по питанию разработали рекомендации по количеству и видам продуктов, необходимых для получения всех важных пищевых веществ. Следуя этим рекомендациям, можно составить здоровый рацион.

Согласно приказу Минздрава России, в течение недели рекомендуется употреблять: около двух килограммов хлебобулочных изделий, круп и макаронных изделий; почти два килограмма картофеля; 800 грамм овощей и бахчевых культур; два килограмма фруктов; полтора килограмма мяса; полкилограмма рыбы и морепродуктов; семь килограммов молочных продуктов; пять-шесть яиц; 250 миллилитров растительного масла и полкилограмма сахара.

Другие новости читайте в Telegram-канале «Звездная пыль».

Анализ рациона россиян, проведенный специалистами ФИЦ питания и биотехнологии, показал, что потребление сахара и мяса превышает норму. В то же время, люди едят недостаточно молочных продуктов, яиц, овощей, картофеля и фруктов. Врач-терапевт и диетолог Екатерина Бурляева подчеркивает важность молочных продуктов как основного источника кальция, необходимого для здоровья костей. Недостаток кальция может привести к остеопорозу и переломам. Яйца являются источником полноценного белка, витаминов и минералов, таких как селен, необходимый для синтеза тестостерона. Нехватка фруктов и овощей приводит к дефициту витаминов, минералов и клетчатки.

Современные рекомендации по здоровому питанию, поддерживаемые политикой государства, направлены на снижение потребления жира, сахара и соли.

Для того чтобы следовать принципам здорового питания, не нужно каждый день подсчитывать калории. Достаточно соблюдать структуру и режим питания. Рекомендуется питаться каждые три часа, четыре-пять раз в сутки. Три основных приема пищи должны состоять из сложных углеводов, например, крупы, макароны, овощи, и белка. Два перекуса должны включать кисломолочные напитки, фрукты и хлебцы, богатые клетчаткой.

Важно помнить, что порция белка должна быть меньше порции гарнира. Для человека, ведущего малоподвижный образ жизни, рекомендуется употреблять около 100 грамм белковых продуктов и 200 грамм гарнира во время основного приема пищи. Кроме того, необходимо ежедневно съедать более 400 грамм свежих овощей и фруктов.

Читайте также