Клюква — ягода, которая славится своими полезными свойствами благодаря богатому составу. В ней содержатся витамины, калий, фосфор, кальций, железо, марганец, медь, молибден и другие важные микроэлементы. Врач-диетолог, нутрициолог отмечает высокую концентрацию витамина С в клюкве, сравнимую с цитрусовыми.
По ее словам, клюква и брусника, будучи богатыми антиоксидантами и биофлавоноидами, оказывают благотворное воздействие на иммунитет, сердечно-сосудистую систему и зрение.
Другие новости читайте в Telegram-канале «».
Однако, как и любой продукт, клюква имеет ряд ограничений в употреблении. Она может вызывать аллергию. Людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, а также заболеваниями печени следует ограничить потребление клюквы. Также стоит помнить о возможном негативном воздействии кислоты на зубную эмаль. После употребления ягод рекомендуется прополоскать рот водой.
Взрослым рекомендуется употреблять не более 100-150 грамм клюквы в день. Это эквивалентно стакану свежих ягод, двум столовым ложкам сушеной клюквы или стакану клюквенного сока. Превысить норму можно, например, съев кусок клюквенного пирога или добавив клюквенный соус к мясу.