Лето — это время, когда природа щедро одаривает нас своими дарами. И среди них особое место занимают ягоды. Они не только вкусны, но и невероятно полезны для нашего организма. В июле мы можем насладиться разнообразием ягод: вишней, черникой, малиной, крыжовником, смородиной и многими другими. Но как правильно употреблять эти дары природы, чтобы получить максимальную пользу? Об этом нам расскажет врач-эндокринолог, диетолог .
Другие новости читайте в Telegram-канале «».
Свежие ягоды — это кладезь витаминов и микроэлементов. Они содержат большое количество пищевых волокон, витаминов С, группы B, Е, каротина, пектина, фолиевой кислоты, фруктовых кислот, клетчатки и множества микроэлементов — меди, цинка, марганца, йода, железа, кальция, фосфора и других. Но чтобы получить максимальную пользу, ягоды следует употреблять в свежем виде. При термической обработке многие полезные вещества теряются.
Как правильно выбрать и хранить ягоды? Следует отдавать предпочтение местным сортам, так как они более свежие и содержат больше полезных веществ. Ягоды следует хранить в холодильнике, но не более 2-3 дней. Перед употреблением их следует тщательно промыть.
Ягоды можно употреблять как отдельно, так и добавлять в различные блюда. Они прекрасно сочетаются с молочными продуктами: йогуртами, творогом, несоленым сыром, а также с крупами в виде каш.
Но не стоит забывать, что ягоды — это лишь дополнение к здоровому питанию. Они не могут заменить полноценный прием пищи, так как наш организм нуждается в белках, жирах и углеводах для нормального функционирования.