Красная смородина — вкусный и полезный продукт, богатый витаминами и минералами. В 100 граммах этой ягоды содержится 49% суточной нормы витамина С, который помогает бороться с авитаминозом и жаром во время лихорадки. Регулярное употребление смородины укрепляет сосуды и повышает их эластичность, снижая риск развития атеросклероза. Витамин Е в составе ягод оказывает омолаживающее действие на организм.
Однако, несмотря на полезные свойства, смородина может быть вредна при определенных условиях. Диетологи советуют употреблять не более 100 граммов ягод в день, чтобы избежать повышения кислотности желудочного сока и проблем с пищеварением. Противопоказаниями к употреблению смородины являются гепатит А, низкая свертываемость крови, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, обострение гастрита, повышенная кислотность, панкреатит, аллергия и индивидуальная непереносимость.
Красная смородина — сильный аллерген из-за высокого содержания витамина С и термостабильного белка гликопротеина. Также на ягодах может быть пыльца, вызывающая аллергические реакции. В качестве альтернативы можно использовать чай из листьев смородины.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Листья этого растения обладают не менее полезными свойствами, чем ягоды. Они богаты фитонцидами, эфирными и дубильными веществами, а также содержат много витамина С и других полезных элементов. Отвары из листьев смородины укрепляют иммунитет при простуде, повышают тонус организма и восполняют дефицит витаминов. Кроме того, они используются для лечения проблем с пищеварением, диареи, заболеваний почек и мочевыделительной системы.
По материалам «Здоровоепитание.рф»
Читайте также:
