Сроки сбора урожая шиповника зависят от его разновидности. Обычно это происходит с августа по сентябрь. Лучше выбрать для этого сухой и ясный день. Разумеется, нельзя собирать шиповник после дождя. Плоды не должны быть влажными!
Шиповник можно собирать вручную или с помощью садовых ножниц. Если сбор производится вручную, то плоды аккуратно снимаются и помещаются в сухую емкость. Если используются садовые ножницы, то ягоды следует срезать, сохраняя плодоножку.
Высушить шиповник на зиму можно двумя методами. Первый — применение сушилки или печи при температуре 40–70 градусов Цельсия. Этот процесс может занять от 4 до 8 часов.
Второй — сушка шиповника в хорошо проветриваемых комнатах, где нет прямого солнечного света. Для этого разложите плоды слоем 2–3 сантиметра на подложке или металлической решетке. Во время сушки регулярно перемешивайте ягоды.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Лучше всего сохранять шиповник в тканевых мешочках или стеклянных банках в темном и прохладном месте. Не закрывайте банки полностью, используйте марлю или крышки с отверстиями для обеспечения достаточной вентиляции.
По материалам «АиФ»
Читайте также:
Красная смородина попала под запрет: кому ее нельзя и почему
