Лето - прекрасное время года, когда хочется наслаждаться свежими фруктами, овощами и другими дарами природы. Однако, лето также может стать периодом повышенного риска пищевых отравлений. Как избежать неприятных последствий и сохранить здоровье? Об этом рассказывает врач-гастроэнтеролог Андрей Фарбер.
Пищевое отравление - это серьезное заболевание, которое требует немедленного обращения к врачу. Симптомы включают в себя рвоту, диарею, боли в животе и общее недомогание. В случае появления этих симптомов, важно пить как можно больше воды, чтобы предотвратить обезвоживание организма.
Андрей Фарбер настоятельно рекомендует не заниматься самолечением, а обратиться к терапевту, гастроэнтерологу или инфекционисту. Только квалифицированный специалист может поставить правильный диагноз и назначить соответствующее лечение.
Эксперт также высказал свое мнение относительно инцидента с отравлением 11 человек блюдами японской кухни в Курске. Он подчеркнул, что существует определенный риск при употреблении летом скоропортящихся продуктов, к которым относится и сырая рыба. Доктор акцентировал внимание на том, что в теплое время года условия хранения таких продуктов могут значительно ухудшаться.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
«Конечно же, опасно есть роллы и другие продукты, не прошедшие термическую обработку. Особенно употреблять их летом. Когда жара, хуже могут соблюдаться условия хранения», — отметил Андрей Фарбер.
Как избежать пищевого отравления летом? Важно следить за сроками годности продуктов, хранить их в холодильнике и не оставлять на длительное время при комнатной температуре. Также рекомендуется избегать употребления сырых морепродуктов и мяса, особенно если они были куплены на рынке или в магазинах без соответствующих сертификатов качества.
По материалам «360»
Читайте также:
Осторожно — суп холодный! Кому он может навредить: объясняем конкретно
