В эфире передачи Первого канала «Жить здорово!» ведущая Елена Малышева, иммунолог Андрей Продеус и кардиолог Герман Гандельман рассмотрели вопрос о том, почему следует избегать комбинации сельдь и подсолнечное масло.
«Когда мы говорим о несовместимости, из этого не следует, что вы умрете. Из этого следует, что в каждом продукте есть какая-то польза, но при их объединении она может пропасть», — пояснила Малышева.
Сельдь содержит четыре суточных нормы жирорастворимого витамина D. Этот витамин играет значительную роль в функционировании иммунной системы, помогая лимфоцитам бороться с инфекциями.
Подсолнечное масло, в свою очередь, включает в себя две суточные дозы витамина Е, который является мощным антиоксидантом и защищает клетки от свободных радикалов.
Почему же эти два продукта несовместимы?
«Если их потреблять одновременно, они конкурируют между собой, и в итоге мы не получаем достаточного количества ни одного из них», - объяснил Гандельман.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Малышева подчеркнула, что подсолнечное масло является единственным растительным маслом, содержащим витамин Е.
«Если вы хотите сочетать сельдь с растительным маслом, выберите любое другое, кроме подсолнечного», — рекомендовала она.
Читайте также:
