Летом многие любят освежиться холодными супами, такими как окрошка, свекольник и ботвинья. Они не только утоляют голод, но и дарят ощущение прохлады.
Однако некоторым людям следует быть осторожными с этими блюдами. В первую очередь это касается тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Например, при желчекаменной болезни или обострении язвы не рекомендуется употреблять томаты. Вареная колбаса, которая часто используется в окрошке, не считается полезным и безопасным для здоровья продуктом.
Холодные супы, такие как окрошка и ботвинья, готовятся с использованием кваса. Хотя хороший квас полезен для пищеварения, в магазинах можно найти квас с высоким содержанием сахара, кислот и других пищевых добавок. Такой напиток не принесёт пользы вашему желудку.
Важно также учитывать температуру пищи. Людям с чувствительным желудочно-кишечным трактом лучше употреблять холодные супы комнатной температуры. Избегайте острых специй, чтобы не спровоцировать обострение гастрита.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Грубая клетчатка, содержащаяся в сырых овощах, может раздражать слизистую оболочку и вызывать боль. Поэтому людям с хроническим гастритом, колитом или язвой следует избегать употребления окрошки во время обострения заболевания.
По материалам радио Sputnik
Читайте также:
Зачем на самом деле нужно добавлять в рацион сухофрукты
Почему бананы не лучший выбор для детского перекуса? Разъяснения педиатра
