Вяленые помидоры - это не только аппетитный, но и благотворный продукт, который применяется во множестве блюд средиземноморской кухни. В южных областях сушеные томаты можно увидеть повсюду.
С вялеными томатами готовят бутерброды, сочетая их с творожным сыром, или брускетты по-итальянски. Вяленые помидоры также добавляют в горячие мясные блюда и пасту, рагу, омлет, пиццу.
Блюда с вялеными томатами не только очень вкусны, но и чрезвычайно полезны для организма.
«Помидоры относятся к тем овощам, которые после термической обработки становятся еще более ценными пищевыми источниками витаминов, минералов и биологически активных веществ», - поделилась кандидат медицинских наук, врач-диетолог Наталья Денисова.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Вяленые помидоры содержат больше ликопина — мощного антиоксиданта, который выводит излишки холестерина из организма и предотвращает развитие атеросклероза и гипертонии.
По материалам «АиФ»
Читайте также:
