В настоящее время многие люди избегают употребления клубники, опасаясь аллергической реакции. Однако, это не всегда оправдано. Врачи утверждают, что это один из самых распространенных мифов.
В частности, известный педиатр, доктор медицинских наук и профессор , подчеркивает, что нет необходимости отказываться от красных продуктов, если нет аллергии на них. Он рекомендует кормящим матерям питаться разнообразно и полезно, так как это важно для развития ребенка.
Цвет продуктов не является определяющим фактором для аллергенности. Аллергены — это специфические белки, и цвет плодов не зависит от них. Цвет плодам придают различные вещества, такие как хлорофилл, каротиноиды, антоцианы и другие.
В рейтинге аллергенности продуктов, красные ягоды, фрукты и овощи занимают далеко не первое место. Около 90% всех случаев пищевой аллергии вызываются всего восемью продуктами, среди которых нет клубники или других красных плодов.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
К этим продуктам относятся яйца, арахис, молоко, соя, лесные орехи, рыба, ракообразные и пшеница. Это означает, что вероятность аллергии на другие продукты не так высока, поскольку на них приходится не более 10% всех аллергических реакций.
По материалам «АиФ»
