В сутки безопасно для здоровья можно употреблять не более 5 грамм соли, однако в среднем современный человек потребляет около 9-12 грамм, что в 1,5-2 раза превышает норму.
Главная опасность таится в скрытой соли, то есть продуктах, которые, на первый взгляд не кажутся солеными, но содержат ее в своем составе в избыточном количестве. Это: копченое, вяленое и переработанное мясо (ветчина, бекон, солонина, сосиски и колбаса), рыбные и овощные консервы, консервированные супы, бульонные кубики и гранулы, соленые закуски (чипсы, сухарики, соленый арахис, попкорн, крекеры и т. д.), соусы, сыры.
Ольга Ким, младший научный сотрудник отдела фундаментальных и прикладных аспектов ожирения Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Министерства здравоохранения России, дала рекомендации, соблюдение которых поможет уменьшить потребление соли.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал
Это: отказ от перечисленных продуктов и дополнительного посола приготовленной пищи, изучение состав продуктов, самостоятельное приготовление пищи и использование натуральных специй для заправки блюд.
По материалам «АиФ»
