Крестьянский десерт телялюй стал традиционным блюдом Воронежской области

В Воронежской области телялюй признан объектом традиционной культуры.

Знатоки обычаев региона рассказали, что в старину блюдо было любимым лакомством не только детей, но и взрослых. Оно могло заменить любую сладость.

Другие новости читайте в Telegram-канале «Звездная пыль».

Своеобразный крестьянский десерт появлялся на столе и на праздник, и в пост.

Традиционно готовили телялюй из ржаного кваса, добавляя картофельный крахмал.

Перед подачей сладость остужали, чтобы она дошла до желейного состояния, разрезали на небольшие кусочки, поливали растительным маслом и посыпали сахаром, пишет gorcom36.ru.

Ранее в Роспотребнадзоре научили выбирать черешню летом.