Рис — вкусный и сытный продукт, который в качестве гарнира давно полюбился россиянам. Сортов существует множество, и хозяйки наловчились каждый использовать по назначению. Только не у всех выходит при варке добиваться рассыпчатости, вместо желанных крупинок — один комок слипшейся жижи.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
Дело не столько в сорте, сколько в способе приготовления. Есть хитрость, позволяющая всегда получать при готовке рассыпчатый рис, зернышко к зернышку.
Его надо готовить на сковородке. Берем глубокую, наливаем ложку растительного масла, разогреваем и насыпаем рис.
Немного обжариваем, тщательно помешивая, через 5–7 минут солим и добавляем приправы по вкусу, и после этого заливаем водой или бульоном в известной пропорции 1:2. Накрываем крышкой, в течение 20 минут готовим. Получается рассыпчатый гарнир, которому рада любая хозяйка.
По материалам сайта
