Блюда из куриного мяса регулярно появляются на столе россиян, поскольку это диетическая, недорогая и вкусная пища. Но мясо птицы — скоропортящийся продукт, поэтому важно проявлять особую бдительность при выборе в супермаркетах охлажденной курицы.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
Первое, на что важно обращать внимание, — это упаковка. Она должна быть без повреждений, с указанием срока годности (который обязательно важно тоже проверить) и условий хранения.
Куриное мясо обладает нейтральным запахом, поэтому желательно понюхать продукт. Если в нос ударяет некий резкий аромат, это может сказать о начавшемся процессе гниения. Точно не стоит покупать.
Визуально мясо имеет розоватый оттенок. Бледную, ярко-розовую или темную тушку брать уже не стоит.
Также следует отказаться от соблазна приобрести курицу в маринаде. Вполне возможно, что под соусом продавцы пытаются скрыть истекший срок годности. А это опасно для организма потребителя. Мариновать лучше и надежнее свежее мясо самостоятельно.
По материалам сайта
