Если вы любите красную рыбу, сейчас самое время запастись форелью. Можно не только полакомиться сочными стейками, но и бонусом получить до 700 граммов икры.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал.
Чтобы провернуть этот фокус, нужно выбрать правильную рыбину. Для начала посмотрите на дату вылова. Берите ту форель, которую поймали в сентябре или в октябре. Это повысит шанс на то, что внутри нее окажется икра.
Далее отсортируйте рыбу по половому признаку. Самку можно легко распознать по голове. Она должна быть небольшого размера с широким носом и скрытыми передними зубами.
Также обратите внимание на анальный плавник. У самок форели он немного выступает.
Размер рыбины тоже очень важен. Помните о том, что небольшие особи, вес которых менее килограмма, еще не достигли половозрелого возраста. Соответственно, икру в них искать бесполезно.
Выбирайте рыбу весом от 3 килограммов и длинной не мене 30 сантиметров. Брюшко форели должно быть плотным и круглым. С такой рыбки можно получить от 400 до 700 граммов красной икры.
Источник: 29.ru
