Находитесь в поиске интересного рецепта квашеной капусты? Можете выдохнуть. Он перед вами. Не раздумывая, приступайте к делу. Можете не сомневаться: вкуснее этой капусты просто не найти.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал.
И дело не в какой-то особой технике приготовления. Вкус овоща раскрывает одна секретная добавка. Речь идет о меде. Именно этот продукт сделает привычную капусту изысканным деликатесом.
Вам потребуется: 3 килограмма капусты, 500 граммов моркови, 2 столовые ложки меда и 800 миллилитров воды.
Нарежьте овощи тонкой соломкой. И как следует помните их руками, чтобы выделился сок. Доведите воду до кипения, растворите в ней соль. Дождитесь, когда рассол остынет, и введите в его состав мед.
Залейте овощи жидкостью и поместите под гнет. После этого оставьте банки с капустой на трое суток при комнатной температуре. За это время закуска дойдет до нужной кондиции. Потом ее нужно будет убрать в холодильник.
Источник: oka.fm
