С советских времен королем салатов в нашей стране считается оливье. И в классическом рецепте главенствуют соленые огурцы. Их присутствие в кулинарном ансамбле задает особое звучание, однако может случиться так, что под рукой соленья не окажется. А маринованные — это уже не те вкусовые качества. Хотя, конечно, в ход идут и они.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
Между тем некоторые повара предлагают обратить внимание на отличные вкусные альтернативы соленому огурцу. В оливье они привнесут особую нотку.
Экзотично и интересно оливье будет выглядеть и ощущаться на вкус, если использовать оливки или маслины. Причем многие хозяюшки знают об этой альтернативе и регулярно пользуются ею, намеренно отказываясь от огурцов.
Легким вариантом оливье станет салат со свежим огурцом в составе. Лучше очистить его предварительно от кожуры, тогда блюдо станет еще нежнее.
Вместо соленого огурца опытные повара также предлагают использовать маринованные огурцы. Вкусно и легко, салат в итоге выходит оригинальным.
По материалам сайта
