Кабачки по осени — едва ли не самое популярное блюдо практически в каждой семье. Если даже сами не выращивали овощ, кто-нибудь щедрый одарит им по дружбе или на работе. Только вот мы уже не отдаем вкусный и полезный продукт, а оставляем себе, даже переростки. Поскольку научились их готовить.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
Причем готовим кабачок так вкусно, что даже дети лопают с удовольствием. Ведь это любимые всеми оладушки, только из овоща. Всего 20 минут — и на столе сытная охапка жареных румяных лепешек.
На полкабачка надо взять полстакана кефира, 1 яйцо, 3–5 ст. ложек муки, 0,5 чайной ложки соды, соль, перец и чеснок по вкусу.
Кабачок очищаем от кожуры и семечек, трем на терке, отжимаем от лишнего сока. Подогретый кефир с яйцом, муку, соль и соду соединяем вместе и добавляем к кабачку, замешиваем тесто. Не забываем про приправы.
Сковородка обязательно должна быть раскалена с растительным маслом. Жарим оладьи с двух сторон до золотистой корочки и едим горяченькими.
По материалам сайта
