Блины россияне обожают в любом виде, независимо от возраста — и взрослые, и дети. Рецептов по приготовлению этого поистине национального блюда существует огромное количество, как и секретов его приготовления.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
Как сделать блинчики нежными и кружевными, знает не каждая хозяйка. Между тем существует секрет, позволяющий достичь идеального результата. И он связан с тестом.
Обычно хозяйки заводят тесто из всех ингредиентов сразу. Но если белки и желтки разделить, взбить их по отдельности и только потом влить в муку, успех будет гарантирован.
Такая манипуляция позволит достичь нежного и воздушного теста, а на выходе — ажурных и мягких блинчиков.
По материалам сайта
