Соседка угостила молодыми кабачками, а вы не знаете, что с ними делать? Не переживайте: выбрасывать не придется! Ведь из этих великолепных овощей можно приготовить невероятно вкусные котлеты. Процесс займет не белее 30 минут. Блюдо получится не хуже мясного.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Вам понадобится: 1 кабачок, 1 яйцо, 8 ст. ложек пшеничной муки, 20 мл растительного масла, небольшой пучок зелени, соль и специи по вкусу.
Для начала очистите кабачок от кожуры и семечек. Затем измельчите овощ на крупной терке. Посолите, помните руками и оставьте на четверть часа.
По прошествии времени отожмите кабачковую массу от лишней жидкости, добавьте в нее специи и куриное яйцо. Постепенно введите в фарш муку и рубленную зелень. Хорошенько все перемешайте и приступайте к формированию котлет.
Обжарьте овощные шайбочки с обеих сторон до появления аппетитной корочки. Выложите их на бумажное полотенце, подождите 2–3 минуты и подавайте к столу.
Источник: 1000.menu
