Надоело возиться с аджикой? И не нужно! Есть достойная альтернатива. Приготовьте томатный соус по этому рецепту. В составе только простые и доступные ингредиенты. И по времени не затратно выходит. В общем, сплошные плюсы. К тому же он получается намного вкуснее хваленой грузинской приправы.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал .
Вам потребуется: 5 кг помидоров, 3 луковицы, 3 лавровых листа, 200 г сахарного песка, половина чайной ложки красного перца, 4 чайных ложки соли, 1 чайная ложка черного перца и такое же количество молотой корицы.
Для начала помойте и обсушите помидоры. Затем пропустите их через соковыжималку. Перелейте получившуюся массу в кастрюлю. Добавьте в нее лавровый лист и разрезанные пополам луковицы, посолите и поставьте на средний огонь. Варите соус около 25 минут.
По прошествии времени достаньте лук и лавровый лист: они вам больше не понадобятся. Затем положите в кастрюлю сахар и оставшиеся приправы. Держите соус на плите до тех пор, пока его объем не уменьшится в 2 раза.
Разлейте готовый продукт по стерильным банкам, закройте крышками, дождитесь полного остывания и уберите на хранение.
Источник: suseky.com
