Соленые огурцы зимой — пожалуй, самое ходовое блюдо на застольях. Да и любимые салаты не обходятся без маринованных овощей. Поэтому осенью хозяйки всегда делают заготовки, и много.
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал .
Некоторые избегают использования уксуса в составе. Вместо него идет в ход лимонная кислота. Считается даже, что она позволяет огурчикам храниться лучше.
На 1 литр рассола потребуется 1 чайная ложка лимонной кислоты. Обычно именно такой объем необходим на 1,5–2-литровую банку с огурцами. Если вы предпочитаете делать закрутки в литровой таре, то тогда берите 0,5 чайной ложки лимонки.
По материалам сайта «»
