Нередко хозяйки замечают в погребе, что варенье засахаривается. Причем это может случиться с абсолютно любой сладкой заготовкой, независимо от вида ягод. И становится такой десерт не очень-то и вкусным. Многие решают просто-напросто выкинуть его. А зря.
Подписывайтесь на наш Телеграм-канал .
Засахарившееся варенье можно вернуть к первоначальной консистенции. Для этого его погружают в кастрюлю с холодной водой, доходящей по уровню до содержимого в банке.
Кастрюлю ставят на огонь, доводят до кипения и сразу выключают. Банки нужно оставить в воде до тех пор, пока не остынут – за это время выкристаллизовавшийся сахар растворится, и варенье больше не засахарится.
По материалам Телеграм-канала «Домашние заготовки»
