Привычные соленые огурцы заиграют по-новому во вкусе, если мариновать их с кетчупом. Или соусом лечо. Оригинальное соленье придется по вкусу как самостоятельная закуска или в ансамбле со вторыми блюдами. Для разнообразия стола попробовали сделать так, и теперь все угостившиеся срочно просят рецепт.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
А готовить соленье просто. На 3 полуторалитровых банки понадобятся огурцы, зелень и чеснок по вкусу, на маринад берем 1,5 литра воды, 8 ст. ложек кетчупа, 2 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 1 стакан 9%-го уксуса.
Огурцы моем, замачиваем. На дно стерилизованных банок укладываем зелень укропа, чеснок и горчицу в зернах. Затем плотненько трамбуем огурцы. Заливаем кипятком на 20 минут под крышкой.
Тем временем готовим маринад: 1,5 литра воды кипятим, соль и сахар высыпаем, туда же отправляем кетчуп. Как только закипит, вносим уксус, еще пару минут кипятим и снимаем с огня. Заливаем в банки, закручиваем крышками, переворачиваем и даем остыть.
По материалам дзен-канала
