Приготовить котлеты так, чтобы они не были сухими и черствыми, могут не все. Надо знать тонкости, чтобы все получилось идеально. Фудблогер Олеся Воронова рассказала, сколько на самом деле нужно хлеба, чтобы сделать фарш для котлет получился бесподобным.
Читайте также:
Именно этот ингредиент делает фарш более сочным и нежным. С его помощью регулируется текстура. Однако тут нельзя переусердствовать. Целая буханка точно не должна оказаться в фарше. Эксперт пояснила, как в такой ситуации соблюсти верные пропорции.
А еще больше новостей читайте в нашем Telegram-канале «».
«Если вы предпочитаете более нежные и сочные котлеты, то рекомендуется добавлять хлеба примерно 1/3 часть от общего количества фарша. Например, на 500 граммов фарша — 165 граммов хлеба. Также рекомендуется замачивать хлеб в молоке или воде», — сказала фудблогер, пишет сайт «
