При варке яиц может произойти оказия, и они ни с того ни с сего трескаются. Тогда содержимое может вытечь, в итоге белковое нечто будет кипеть в кастрюльке и никуда не пригодится — только выбрасывать.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
Чтобы этого не произошло, стоит добавлять при варке дополнительные ингредиенты. До закипания надо успеть ввести в воду 1 ложку соли — даже если на скорлупе были какие-то трещины, яйцо не вытечет.
А вот если добавить 2-3 дольки лимона и 1 ложечку сока в кастрюлю, то чиститься вареные яйца будут беспроблемно — скорлупа буквально сама слетит с них. Или просто добавить одну ложку уксуса — эффект получится тот же.
По материалам сайта
