Получается изумительное ассорти из овощей, если приготовить его с патиссонов, огурцов и добавить морковку с перцем. Длинными зимними вечерами будет что лопать и вспоминать лето и дачные хлопоты.
Подписывайтесь на наш телеграм-канал .
На 500 г патиссонов надо взять 300 г огурцов, 30 г моркови, 30 г лука репчатого, 30 г сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 0,5 л воды, по 2 ст. л. соли и сахара, 4 ст. л. уксуса, 40 г любимой зелени и специи по вкусу.
Разложить зелень, лук, морковь, перец, чеснок и специи по банкам, предварительно простерилизованным.
Нарезать патиссоны и огурцы средними кусочками и доверху наполнить ими банки. Затем залить кипятком, оставить на 15 минут, затем слить в кастрюлю. Снова довести до кипения, посолить и насыпать сахар. В конце кипения добавить уксус, и снова залить банки с патиссонами. Закатать и убрать в теплое место остывать.
По материалам Телеграм-канала «Домашние заготовки»
