Как приготовить рассол для маринования, чтобы вкусный и не помутнел: секреты, о которых многие не догадывались

Успех маринования помидоров на зиму зависит от правильно приготовленного рассола. Идеальный маринад готовится с учетом определенных нюансов. И если их не учесть, то банки могут не достоять положенный срок, или сами овощи оказаться невкусными.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «Звездная пыль».

Идеальный рассол для помидоров — это когда добавлены соль и сахар. Без этих компонентов удачное соленье не получится. Опытные хозяйки берут 1 ложку сахара и 2 соли на 1 литр воды.

Уксус обеспечивает не только вкус, но и сохранность содержимого в банке. И идеальным считается объем 30 мл.

Без дополнительных приправ не обойтись, это знает любая, даже начинающая хозяйка. Лучше всего подойдут перец горошком, гвоздика и горчица, также по вкусу добавляют лавровый лист и любую зелень.

По материалам сайта Belnovosti